压力锅蒸面包的关键在于发酵。首先，将面团揉至表面光滑，发酵至两倍大后分成西瓜子大小。

其次，在锅中放入一碗水，将蒸架放到锅里，大火加热，水烧开后改成小火。将面团放入蒸架中，盖上锅盖，蒸15-20分钟。

最后，关火，等待压力释放后取出面包。蒸制时间要根据面团大小和酵母作用情况而定，可以根据实际情况适当调整。注意加水不要太多，以免影响蒸熟的时间和质量。