猪肉马沙眼就是是猪肉上面有针孔，不外乎以下三个原因：

一是猪发病，请兽医看过，打过针，但猪病没有好，猪被宰杀或死后宰杀。这种猪肉建议不要购买。

二是猪宰杀前后有人为注水，以增加重量，获取更多的收益。这类猪肉建议向市场监管部门举报。

三是生猪在饲养过程中，由于饲养员疏忽，猪被针扎到而留有针孔，这类猪肉应该没有什么问题，可以购买。