01.常温保存。

如果想把西红柿作为水果食用，就要选购新鲜饱满的西红柿。

在挑选出好的西红柿之后，把它们放在通风且干燥的地方，将表面的水分都晾干，避免受潮或在高温的环境下。

然后把西红柿放在有透气效果的筐中保持常温是一种好的做法。暖和的环境有助于西红柿的成熟，有时延后三、五天食用，味道会更好。

我们应该把西红柿储存在5到10度的环境里，这有助于降低它们成熟的速度，保持它们的新鲜感。

同时，储藏西红柿时温度不能过高，因为那样容易让它们变质腐烂，所以不能让它们放在低于室温或者过于高的温度中。

02.用报纸包裹保存。

首先，报纸能有效地阻挡空气和光照，降低了西红柿氧化和褪色的可能。

其次，报纸具备吸取西红柿中的水分和乙烯的功能，延缓西红柿成熟和腐烂的进程。

最后，由于报纸可以维持合适的温湿度，可以帮助西红柿保持其新鲜和甘甜。我们要做的，只需要洗净西红柿并晾干。用一张报纸围绕一个或两个西红柿包住，但要注意避免包得过紧。

然后将其放置在干燥、通风、保持阴凉的地方，每隔几日查验一次西红柿的状况。发现坏或熟过头的，应及时摘除食用或处理即可。