三月时，必吃的三款时令蔬菜分别是嫩嫩的嫩芽菜、清爽的青菜和鲜甜的荷兰豆</a>。

嫩芽菜富含维生素C和纤维，口感脆嫩，适合凉拌或炒菜；青菜清香爽口，含有丰富的维生素和矿物质，适合炒、炖或凉拌；荷兰豆则是春季的特色蔬菜，口感鲜甜多汁，富含蛋白质和维生素，适合炒、煮或凉拌，是三月饮食中不可或缺的营养食材。