碘-131是一种放射性同位素，它的原理是放射性衰变。放射性同位素具有不稳定的原子核，它们通过自发的放射性衰变来释放能量并变为更加稳定的同位素。

碘-131的原子核不稳定，会通过放射性衰变释放电子、原子核或电磁辐射来达到更加稳定的状态。