天津地区鳎目鱼通常被称为“天津鳎目鱼”，学名为“Paralichthys olivaceus”，又称“条纹鳎”、“鲽鱼”等。这是一种常见的海洋鱼类，味道鲜美，肉质细腻，营养价值高，深受消费者喜爱。在天津地区，天津鳎目鱼是著名的特色美食，常被用来制作红烧、清炖、干煎等菜肴。