要解除苹果手机Safari浏览器的网址拦截，可以按照以下步骤操作：

打开手机“设置”，找到并点击“Safari浏览器”。

在新的界面中，点击“阻止跨网站跟踪”后面的圆点，将其变为灰色，即表示关闭了此功能。

这样，Safari浏览器的网址拦截就被解除了。请注意，不同手机型号或系统版本的操作可能略有差异，建议根据实际情况进行操作。