西红柿不拔节是指在西红柿生长期间，主茎继续向上生长，不发出侧枝或芽，这会导致西红柿植株长得很高，但果实数量较少，营养素也分配不均。

这种情况常出现在种植密度较大、土壤养分过多、温度不稳定等因素下，而拔节可以刺激植株生长，分枝更加均匀，增加果实数，提高产量和品质。因此，为了获得更好的收成和品质，种植者需要定期及时拔节，促进西红柿的生长和发育。