可以采用风干、烟熏或冷冻等方法保存。风干时需注意避免阳光直射和潮湿环境，烟熏则需控制好时间和温度，冷冻时要将肉切成小块并放入密封袋中。无论哪种方法，都要注意卫生和防止交叉污染。