杨国福的半透明粉指的是豆腐皮。豆腐皮是豆浆经过发酵、加热、冷藏等一系列工艺处理而制成的产品，呈灰白色，具有半透明的特点。豆腐皮含有大量的蛋白质、钙、磷等营养成分，能够补充身体所需的营养元素。在杨国福，豆腐皮作为一种传统的食材，经过加工制作成了美味的菜品。豆腐皮有着绵软的口感和独特的豆香味，是杨国福人们喜欢的美食之一。