个体户收钱一般不需要开票，因为经济规模较小，且通常不用于经营，收入和支出都可以免税，所以只要凭收入和支出证明可以核实，可以不开票。但是有一些情况需要注意，比如：一般纳税人，根据《发展改革委关于个体经营者税收优惠政策的通知》（发改价格[2019]No.30），一年有三万元以上的收入，则需要及时开具增值税专用发票，且缴纳税款。 拓展知识：个体户如果在使用增值税发票，需要按照规定登记税务登记证，并按月报税，且根据《增值税专用发票管理办法》（国家税务总局令第104号），开具增值税发票应注明办理税务登记证上登记的名称和代码。