是的，马龙和许昕将不参加2021年休斯顿世乒赛。这主要是因为他们需要将精力集中在即将到来的东京奥运会上，为国家的荣誉而战。同时，教练组也需要对年轻选手进行培养和锻炼，为未来的比赛做好准备。所以，马龙和许昕的缺席将为年轻选手提供更多的参赛机会，促进他们的成长。