加利福尼亚州不会说日语。

原因是英语是加利福尼亚州的官方语言，而日语并不是该州官方或广泛使用的语言之一。

加利福尼亚州有许多亚洲和太平洋岛国的移民和游客，因此可能有很多人会讲日语，但这并不意味着整个州都会讲日语。

延伸内容：在美国，只有英语是联邦政府的官方语言。

不同的州可以采取不同的语言政策，但英语通常是首选。

其他流行的语言可能包括西班牙语，中文和法语等。

例如，加利福尼亚州也是西班牙语的主要使用者之一，实际上，加利福尼亚州有时被视为“双语州”，这是因为州政府的部分服务和标志都提供英语和西班牙语的版本。