现磨豆浆浆水分离的原因主要是因为豆子没有充分浸泡，或者是豆浆磨得不够细。以下是一些防止浆水分离的方法：

1. 豆子提前浸泡：将豆子提前浸泡8-12小时，让豆子充分吸水膨胀，这样可以提高豆浆的出浆率，减少浆水分离的可能。

2. 磨豆浆时加水：在磨豆浆时，可以适当加一些水，这样可以让豆子更容易被磨碎，同时也可以减少豆浆的浓度，降低浆水分离的可能性。

3. 磨豆浆时控制好速度：磨豆浆的速度不宜过快，否则豆子可能没有被充分磨碎就已经形成了浆水分离。一般来说，磨豆浆的速度应该保持在中低速。

4. 使用高速搅拌器：如果条件允许，可以使用高速搅拌器来搅拌豆浆，这样可以更好地将豆子的蛋白质和淀粉充分溶解在水中，减少浆水分离的可能。

5. 过滤豆浆：磨好的豆浆可以通过过滤网进行过滤，这样可以将未磨碎的豆渣和多余的水分过滤掉，得到的豆浆会更加细腻，减少浆水分离的可能。