用白萝卜去羊肉膻味的方法比较常见,一般需要煮 30 分钟左右,具体时间取决于羊肉的大小和白萝卜的用量。以下是具体的步骤:
将白萝卜去皮,切成大块。
将羊肉切成大块,放入锅中,加入适量的水和料酒,煮开后撇去浮沫。
加入白萝卜块,继续煮 30 分钟左右,直到羊肉和白萝卜变得软烂。
加入适量的盐调味,搅拌均匀后即可食用。
需要注意的是,白萝卜去羊肉膻味的效果不是很明显,如果羊肉的膻味较重,建议加入一些去膻味的调料,如姜、葱、蒜、花椒等。