用风焙烤。

使用烤箱的风焙功能，可以让热空气均匀地流动，从而更高效地烹饪食物，减少烹饪时间。这种方法可以使羊肉的外层焦脆，内部肉质多汁。风焙烤适合制作表皮酥脆且内部熟透的羊腿。