1、排便通畅：山楂水富含膳食纤维，可以吸水，促进小肠蠕动速度增强，帮助排便。

2、增强食欲：山楂水富含果酸，可以刺激胃液的分泌，有助于胃动力的增加，可以刺激食欲。