通常指的是：

厨房中的东方部分，也就是面向东方的烹饪区域。在传统的中国家庭中，厨房的设计往往遵循“坐北朝南”的原则，因此东厨的位置在中国传统文化中被认为是有利的，因为它可以吸收早晨的第一缕阳光。