新房子没入伙可以先搬进去住，但如果比较注重入伙仪式的话，可以住进去之后先不要开火做饭菜，如果并不注重入伙仪式的话，可以直接入住开火做饭，后续不进行入伙仪式也可以。入伙是一种地方习俗，并不是必须要进行的流程。