对于烤鱼半成品，蒸的时间取决于鱼的大小和肉质厚度。一般来说，比较合适的蒸鱼时间在10-15分钟之间。在蒸之前，需要先将鱼妖解冻并处理干净，可以在鱼上面撒上一些花椒、姜片等提味料，然后放入蒸锅上屉蒸熟即可。在蒸的过程中，不要过度蒸煮，以免导致鱼肉变得过于干燥，影响口感。蒸煮结束之后，可以再加入一些葱花、香菜等调料进行提味，使得烤鱼更加美味可口。