泰国禁止携带水果是为了防止疾病扩散和保护本地水果产业。泰国是一个热带国家，气温高、湿度大，气候环境非常适合水果生长，也因此泰国有着丰富的水果资源，并且出口水果到各个国家。但同时泰国水果以及其他农产品上存在一些病虫害等问题，为了避免这些病虫害通过旅客随身携带的水果传入泰国，也为了保护本地水果产业，在进入泰国的时候被查获，会受到罚款或处罚。

因此，如果要前往泰国旅游，建议在出发前咨询一下相关旅游政策，了解机场的海关检疫规定，并严格遵照入境要求进行操作，避免不必要的麻烦。