重庆火锅给的毛巾是用来擦手和擦嘴的。火锅是一种传统的中式烹饪方式，食材多为肉类和蔬菜，稍有油腻和辣味。当客人吃火锅时，往往需要用手夹食材，或者将材料放在汤勺里食用。随着辣味和油腻的积累，客人需要时时刻刻擦拭手和嘴。因此，重庆火锅店会给客人提供纯棉的毛巾，以便客人随时擦拭。毛巾一般悬挂在桌边，客人可以自己取用，非常方便。给客人提供毛巾还体现了火锅店的服务贴心和用心。