是可以用其他的锅代替电灶上的锅的。电灶上的锅是为电灶设计的，其底部采用特殊材质，可快速将热量传递到食物中。

但是其他种类的锅也可直接放在电灶上使用，只需注意锅底要平整，与电灶密封接触，以免温度不均匀，影响烹饪效果。此外，材质也是需要注意的，不同的材质适合烹饪不同的食物，一定要了解锅具的材质特性，选择适合自己的锅。总之，在选择锅具时，不一定非得是电灶专用的锅，只要注意使用条件，选材合适，选择对自己最方便的就好了。