1 泡盐水不能长期保鲜水果。

2 泡盐水可以保鲜水果是因为盐水可以杀菌，减缓水果腐烂的速度。

3 但是泡盐水保鲜的时间有限，一般只能保鲜1-2天，时间过长会影响水果品质，建议尽快食用或者使用其他方法进行保鲜。