茉莉花（Jasminum sambac）的花心通常呈现为黄色或绿色，这是由于其雄蕊和雌蕊的位置。茉莉花的花心位于花朵的中央，由多个雄蕊（花药）和雌蕊（柱头和子房）组成。雄蕊通常呈黄色，而雌蕊的颜色可能是绿色或黄色，具体颜色可能会因品种而异。

茉莉花的花心在花朵开放后会释放出浓郁的香气，这是茉莉花的一大特点。花朵通常为白色或淡黄色，有4-5个花瓣，花形呈漏斗状。茉莉花的花序通常为聚伞花序，花后结成果实，称为蒴果，内含种子。

茉莉花是一种常见的观赏植物，广泛用于园艺种植和提炼香料。在中国，茉莉花茶也非常受欢迎，它是用茉莉花的花朵制作的茶叶，具有独特的香气和味道。