蛋糕胚的口味种类非常多样，以下是一些常见的口味：

原味：即基础口味，无添加其他味道，口感清淡。

巧克力味：在制作蛋糕时加入巧克力或可可粉，口感浓郁。

草莓味：加入草莓果酱或草莓粉，口感酸甜。

香草味：加入香草精或香草提取物，味道清香。

抹茶味：加入抹茶粉，口感清新。

芝士味：加入奶酪或芝士粉，味道浓郁。

椰子味：加入椰子粉或椰奶，口感香甜。

蓝莓味：加入蓝莓果酱或蓝莓粉，口感酸甜。

柠檬味：加入柠檬汁或柠檬皮屑，口感清爽。

芒果味：加入芒果果酱或芒果粉，口感酸甜。

除了以上常见的口味外，还有许多其他的口味可供选择，如咖啡味、红茶味、蔓越莓味等。不同的口味搭配不同的装饰和配料，可以制作出各种不同风格的蛋糕。