板栗月饼是一种传统的中秋节月饼,近年来在市场上越来越受欢迎。根据国家食品药品监督管理局发布的新标准,板栗月饼的新标准内容主要包括以下几个方面:
1. 名称和定义:明确板栗月饼的名称和定义,要求产品中板栗含量不少于20%。
2. 原材料:规定了板栗月饼的原材料要求,包括板栗、面粉、糖、油、蛋等,要求使用符合国家相关标准的优质原材料。
3. 生产工艺:规定了板栗月饼的生产工艺要求,包括配料、搅拌、成型、烘烤等环节,要求严格按照标准操作,保证产品的质量和卫生安全。
4. 包装标签:规定了板栗月饼的包装标签要求,要求标注产品名称、生产厂家、生产日期、保质期、配料表、营养成分等信息。