薯果，又称马铃薯球，是一种受欢迎的小吃。以下是一种简单的薯果做法：
材料：
- 马铃薯（去皮）2个
- 鸡蛋1个
- 面包糠适量
- 玉米淀粉适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将马铃薯切成小块，放入锅中，加水煮至熟烂。
2. 煮熟的马铃薯捞出，用勺子压成泥状。
3. 在马铃薯泥中加入鸡蛋、盐、胡椒粉，搅拌均匀。
4. 将搅拌好的马铃薯泥搓成小球，滚上玉米淀粉，使其表面干燥。
5. 将薯球放入蛋液中浸泡，使其表面均匀裹上蛋液。
6. 将裹好蛋液的薯球放入面包糠中，使其表面均匀裹上面包糠。
7. 烧热油锅，油温达到180℃时，放入薯球，炸至表面金黄酥脆。
8. 炸好的薯球捞出，用厨房纸巾吸去多余油分，即可食用。
此外，你还可以根据自己的口味，添加一些其他的食材和调料，如奶酪、火腿、玉米粒等，使薯球的口感更加丰富。