蛋月烧是云南的小吃之一，外形和月饼相似。

蛋月烧，也被称为蛋皮月饼，是一种具有新式晋式月饼特色的糕点。这种月饼的特点是在饼皮中添加了适量的鸡蛋，从而降低了传统晋式月饼饼皮的油腻感，而且带有浓郁的蛋香，口感比较软。其独特的口感松、软、绵、酥四大特色，颠覆了传统月饼的口感，饼皮金黄润泽，还带着淡淡的咸味。