选择蛋糕外卖辅营品类时，可以考虑以下几点：

1. 与蛋糕搭配性好：选择与蛋糕口味、风格相符合的辅营品类，能够提升整体销售体验。

2. 畅销商品：选择市场需求量大、受欢迎的商品作为辅营品类，有助于增加销售额。

3. 差异化：选择与竞争对手不同的辅营品类，能够突出自己的特色，吸引更多顾客。

4. 质量保证：确保辅营品类的质量和口感符合顾客期望，提升顾客满意度和复购率。

5. 成本控制：考虑辅营品类的成本和盈利能力，确保整体经营效益。

综合考虑以上因素，选择适合自己蛋糕外卖业务的辅营品类，可以帮助提升销售业绩和客户满意度。