有膻味

1、羊油本身就是具有膻味的，这种膻味主要是来自羊肉内的可挥发性脂肪酸，如果在烹饪的时候没有去掉这种脂肪酸，那么熬好的羊油中也是会有这种膻味的。

2、羊油，性温，味甘，含有油酸、硬脂酸和含有三脂酸。

3、羊油含有多种脂肪酸，可以提供很高的热量，起到御寒的功效作用。

4、可以润滑肠道，促进排泄，有润肠通便的功效。

5、羊油有一种特殊的香味，可以增进食欲，缓解食欲不佳，适合脾胃虚弱及身体瘦弱的人食用。