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咖啡黄金圈做法
时间:2025-04-13 19:51:06
答案

咖啡黄金圈是一种经典的糕点,下面是制作步骤

所需材料

- 低筋面粉 200克

- 细砂糖 40克

- 泡打粉 4克

- 盐 适量

- 鸡蛋 1个

- 牛奶 100克

- 玉米油 20克

- 浓缩咖啡液 10克

- 黄油 30克

- 细砂糖 30克

- 肉桂粉 适量

制作步骤:

1.油加热到五六成热。

2.将鸡蛋与砂糖搅打至颜色变浅。

3.牛奶加入鸡蛋液中,打匀。

4.筛入低筋面粉、泡打粉和盐,混合后再倒入玉米油中搅拌。

5.最后加入浓缩咖啡液,搅拌均匀。

6.用裱花袋挤出小的圆圈状,在中心部分再挤出八个三角形向中心靠拢,形成花状。

7.油锅用中小火将咖啡黄金圈炸成金黄色

8.取黄油,糖和肉桂粉加热融化,取出之后涂抹在咖啡黄金圈上即可。

咖啡黄金圈炸的时间不宜过久,以免过于干硬。涂抹上黄油糖蜜后即可增添香气和口感。

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