好吃，豆皮事先就用卤汁浸泡过，所以米粒柔软入味，丝毫不会有咬不动或者粘牙的问题。

小料方面，无论是扎实的肉丁、多汁的香菇还是鲜脆的冬笋，个个都是加分项。