对于机械表，首先将中间的把头拧松开，然后按照0档位直接向上拧，这是手动上发条的过程。接着，轻拉一下，是1档位向上拧调节星期，向下拧调节日历。最后，在拉一下，是2档位可以调节时间。

对于石英表，如果是有日历的手表，稍微将柄头拔出一点，可以顺时针调节星期，逆时针调节日期，将柄头拔至最外，可以调整时间，具体操作和无日历手表相同。