将处理好的虾装入碗中，加入葱、姜、料酒和盐，搅拌均匀后腌制30分钟。

将龙口粉丝放入热水中泡软，然后码在盘底。

将腌制好的虾摆在粉丝上面。

淋上1大勺蒸鱼豉油。

将炒好的蒜蓉及油一起浇在虾身上。