白牡丹是芍药科芍药属的多年生草本植物。白花牡丹的花朵通常单生于枝顶，花瓣为白色，呈倒卵形，花型比较大，具有较高的观赏价值。

白花牡丹的叶子为三至五回三出复叶，顶生小叶卵形或倒卵形，上面深绿色，无毛，下面淡绿色，有时具白粉，沿叶脉疏生短柔毛或近无毛。

白花牡丹的茎为圆柱形，表面无毛。白花牡丹的果实呈蒴果形状，成熟后会开裂，里面有黑色的种子。