外地老人在启东可通过以下方式办理公交卡。

首先需要前往当地的公交公司或是公交卡部门，携带老年证、身份证等证件进行凭证登记和审核；之后根据自己的需求选择发行不同的公交卡，如月卡、季卡等；最后进行充值和购买即可。

不过需要注意的是，这个流程可能因地区和政策而产生一些差异。

可进一步延伸该问题，介绍关于公交卡使用的注意事项，如如何充值、如何查询余额、如何挂失等，以方便外地老人在启东的日常出行。