三丁饭是一道传统的日式料理，主要由米饭、蔬菜丁和肉类丁组成，简单易做且营养丰富。以下是一种基本的三丁饭做法：
材料：
- 米饭：2杯（煮熟的，最好是寿司米或日本米）
- 鸡蛋：2个
- 青豆：50克
- 胡萝卜：1/2根
- 火腿或熏肉：50克
- 洋葱：1/4个
- 植物油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白胡椒粉：适量
步骤：
1. 将鸡蛋打散，加入少许盐和白胡椒粉，搅拌均匀备用。
2. 胡萝卜和洋葱洗净，分别切成小丁备用。青豆如果是新鲜的，也需要切碎；如果是罐头的，则直接使用。
3. 火腿或熏肉切成与蔬菜相仿大小的丁。
4. 热锅加油，先将鸡蛋液倒入锅中，快速翻炒至半熟状态，即蛋液刚刚凝固，然后盛出备用。
5. 锅中再次加油，放入洋葱丁炒至透明，然后加入胡萝卜丁和青豆，翻炒均匀。
6. 待蔬菜炒至七成熟时，加入火腿丁，继续翻炒均匀。
7. 将炒好的蔬菜和火腿倒入装有米饭的碗中，加入适量的酱油调味，然后将之前炒好的鸡蛋碎均匀地撒在米饭表面。
8. 用饭勺轻轻地将所有材料拌匀，使每一粒米饭都能裹上调味料。
9. 三丁饭制作完成，可以享用了。