放冰箱一晚上对辅食苹果红枣发糕的影响不大，但最好将其装在密封的容器中，以避免其吸收其他食物的味道。冷藏将有助于保持糕点的新鲜度和口感，但是可能会使其稍微变硬。因此，在食用前建议将其室温回温一下，或者在微波炉中轻轻加热一下。总之，妥善存储和适当回温能够更好地保持食品的品质和口感。