荞麦茶，是一种清凉解暑、清肝明目的饮品，适合夏季饮用。它的制作方法也非常简单，我们只需要准备适量荞麦茶叶和开水，将荞麦茶叶放入袋中或者直接用隔过滤网的杯子泡茶，然后将开水冲泡，等待3-5分钟左右，即可享用清爽的荞麦茶。

另外，有些人还会在荞麦茶中加入柠檬或蜂蜜等调味品，口感更加丰富。当然，荞麦茶的味道较为苦涩，不适合每个人的口味，可以酌情调整荞麦茶叶用量或者加入其他茶叶来调和味道。