糯米肠粉和普通米粉区别在于原料不同，口感不同，可制作食品不同

1、糯米肠粉是以糯米为原料制作而成，具有清香细腻的口感，可以做小笼包、馒头等一系列米粉类食品。

2、普通米粉是以大米为原料制作而成，口感比较硬，可以做螺蛳粉、腐竹粉等一系列米粉类食品。