外卖暗号是为了避免外卖小哥在送餐时暴露客户个人信息而设置的一种标志，通常是由客户自己设置的。外卖暗号传统上是指一些特定的物品或行为，用于向外卖小哥传达订单的接收者身份信息。

比如，有些顾客在外卖下单时规定，订单备注为“房客”表示是酒店的客户；备注为“xx医院”表示是在医院中的顾客等等。

不同平台的外卖暗号存在差异，不过它们大多都是自定义备注信息，用以向外卖小哥传递送餐细节，保障客户的个人信息安全。但值得注意的是，由于外卖暗号的准确度和专业性都存在一定的局限性，个人信息的保密一直存在着一定的风险，建议还是避免透露个人敏感信息。