1、原料准备：购买新鲜的高筋面粉，酵母，白糖，食盐，猪油和白芝麻。面粉应筛选无杂质，芝麻选择颗粒饱满，无异味的。

2、面团制备：首先将高筋面粉放入大的混合碗中，加入适量的食盐，然后将酵母与温水混合溶解，加入到面粉中。接着，再加入适量的白糖，利用手工或面包机进行搅拌揉捏，直至形成光滑且富有弹性的面团。

3、面团发酵：将制备好的面团盖上湿布或保鲜膜，放在温暖的地方进行发酵。发酵时间大约为1-2小时，看面团是否已经膨胀至原来的两倍大小。

4、制作烧饼：发酵好的面团取出，先稍微揉一揉排气，再分割成等量的小面团。每个小面团都揉成圆形，然后用擀面杖擀平，抹上一层猪油，撒上一层芝麻。

5、烘烤：把烧饼放入已经预热好的烤箱中，中层，上下火，180度，烘烤15分钟左右，至烧饼鼓起，表面呈现出金黄色，发出香味时即可取出。

6、冷却和装盘：新烤出的烧饼温度较高，需要在烤架上冷却一段时间，这样也能保持饼的酥脆。冷却好后，将烧饼装盘