是的，新8200机芯具有止秒功能。止秒功能是指可以停止秒针走动的功能，通常用于准确调整时间。8200机芯是一种石英机芯，具有精确度高、稳定性好等特点，是目前市场上比较常见的机芯之一。

止秒功能可以通过拉出时间调节钮来实现，调节时间时可以使秒针停在对准的刻度上，以获得更为准确的时间。因此，8200机芯的止秒功能使得时间调节更为方便快捷，大大提高了用户的使用体验。