如果馅饼的面已经发过了，你可以考虑以下几种方法：

加入适量的面粉，重新揉成面团。

加入适量的盐，揉成面团。

将面团分成小块，用擀面杖擀成薄片，放上肉馅，再将薄片包起来，做成馅饼。