蓝白边牧犬的毛色通常是黑色、蓝色或灰色，但它们的毛色会随着年龄的增长而变化。在出生时，它们的毛色可能是浅灰色或棕色，但随着时间的推移，它们的毛色会逐渐变为灰色。这种变化是正常的，而且是蓝白边牧犬独特的特征之一。因此，蓝白边牧犬为什么是灰色的，这是因为它们的毛色会随着年龄的增长而变化。