泥抹子的发明者并没有确切的记录。有资料显示，泥抹子是随着水泥、瓷砖等建筑材料的出现而产生的一种工具，其历史可以追溯到古代。

在中国，泥抹子的使用可以追溯到秦汉时期，当时称为“灰泥”。在建筑、装修等领域，泥抹子是一种重要的工具，可以用来涂抹灰泥、水泥等材料，具有操作简便、工作效率高等优点。虽然没有人具体发明泥抹子，但在历史长河中，无数劳动人民通过实践和积累经验，不断完善和改进了泥抹子的设计和功能。