用蚯蚓拌芝麻油效果很好。采用油呛蚯蚓的方法减少蚯蚓死亡，香油（芝麻油），菜籽油都可以使用，除了保鲜外还可以提味，芝麻油保鲜时间最长，如果芝麻油加工成丁香油，可以把保鲜和提味上升到更高境界。