用料：猪肉1kg、山药半根、鸡蛋三个、水磨糯米粉若干、姜8片、葱4根、红烧酱油若干、盐若干、鸡精若干、胡椒粉若干、食用油若干

步骤：

1.准备好食材

2.猪肉我选的是多瘦少肥，少量肥肉会更香，加入葱、姜和红烧酱油一起上色、剁碎

3.将山药剁碎，我是用刀拍的然后剁，再放入

4.放入鸡蛋

5.加入适量水磨糯米粉

6.拌匀后加入盐鸡精和胡椒粉

7.拌匀后至可以挤出成型，我的还不够成型……

8.开炸

9.完成