山药学名叫薯蓣，是我国常见的一种食品，每年七到十一月份是它的成熟期，它营养丰富价格便宜，深受人们喜欢，多吃山药的好处是健脾益胃，同时它含有丰富的黏蛋白，能保持血管弹性，营养价值极高。